Съедобный гриб-опята – редкий вид, получивший своё название благодаря слою слизи на поверхности, которая гладкая и приятная на вкус. Съедобный гриб-опята содержит сырой белок, жир, углеводы, сырую клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины группы B, витамин C, ниацин и другие аминокислоты, необходимые организму человека. Съедобный гриб-опята вкусен и питателен, а вязкие вещества, прикрепляющиеся к поверхности гриба, также полезны для организма.