Hовости

После жаркого лета наступает прохладная осень. Это сезон для покупки БОРИКИ ЭДУЛИС и Кантареллус Цибарий. Наш завод отправил сотрудников во все регионы Китая для закупки свежей продукции высокого качества. Чтобы лучше контролировать качество продукции, на заводе выполняется ряд звеньев: от приобретения свежего продукта, приемки, промывки, зеленения и маринования, и каждое звено будет специально записано, что мы можем легко отследить и проверить самостоятельно.

В июле 2025 года компания Ихонг Сельскохозяйственный Продукция Ко., ООО. организовала специальное обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов с целью повышения осведомленности всех сотрудников в вопросах безопасности пищевых продуктов, стандартизации производственного процесса переработки пищевых продуктов, а также обеспечения здоровья и безопасности пищевых продуктов потребителей.

Белые грибы — это распространенный дикий гриб с гипертрофированным телом и восхитительным вкусом, но хранение белых грибов — сложная проблема, но мы обнаружили, что соленый подберезовик может сохранять белые грибы свежими и усиливать вкус в течение длительного времени за счет консервации и маринования. Эта статья объяснит вам принцип действия соленого подберезовика.

Белые грибы (белые грибы) — это вид диких грибов, известный своей большой мясистой мякотью и внешним видом, напоминающим свиную печень. Съедобные грибы в соленом виде очень вкусные, с крупными бактериями, толстой мякотью и толстой ножкой, которые так любят покупатели. Съедобные грибы в соленом виде предназначены для продления срока годности и улучшения вкусовых качеств белых грибов. Соление предотвращает порчу белых бактерий, а также удаляет лишнюю влагу и делает ингредиенты более вкусными и ароматными. Съедобные грибы в соленом виде также могут усилить вкус и аромат ингредиентов, делая вкус более насыщенным после приготовления. Итак, вы знаете, как обрабатываются наши съедобные грибы в соленом виде? Из этой статьи вы узнаете о процессе обработки съедобных грибов в соленом виде.

Грибы шиитаке в кубиках – это продукт, приготовленный из высококачественных свежих грибов шиитаке, маринованных в специальном рассоле. Свежие грибы шиитаке проходят строгий отбор и обработку для обеспечения качества грибов. Впоследствии был использован уникальный процесс маринования в рассоле, чтобы придать грибам шиитаке уникальные вкусовые качества и аромат. Процесс засолки включает в себя ионизацию материала, промывку, очистку, охлаждение и другие этапы. Очищенная соль позволяет избежать примесей, влияющих на качество грибов шиитаке в кубиках. Грибы шиитаке необходимо промыть соленой водой для удаления примесей. Для уничтожения грибов необходимо использовать алюминиевую или нержавеющую стальную кастрюлю для кипячения рассола, чтобы инактивировать ферменты. Во время процесса необходимо контролировать количество и температуру грибов, чтобы избежать их повреждения. После уничтожения гриб быстро охлаждают до температуры внутри тела гриба, а затем время и порядок действий строго контролируются в процессе засолки для сохранения формы и цвета. Ключевые этапы включают в себя использование насыщенного рассола и контроль среды засолки.

Белые грибы ломтиками в рассоле — распространённый гриб, который не только вкусен, но и богат полезными веществами. Однако чрезмерное содержание соли не только негативно скажется на здоровье, но и сделает вкус блюд слишком солёным. Поэтому важно освоить метод быстрого опреснения. Далее рассмотрим, как быстро опреснять белые грибы ломтиками в рассоле.

Экспорт китайских грибов, консервированных в рассоле, в Юго-Восточную Азию в последние годы демонстрирует устойчивый и устойчивый рост. Согласно данным CEIC из Главного таможенного управления, экспорт по коду ГС «Прочие грибы и трюфели в рассоле» достиг 26,51 млн юаней в октябре 2024 года, что является наивысшим показателем за всю историю, прежде чем снизиться до 14,89 млн юаней в ноябре 2024 года. С января 2015 года по ноябрь 2024 года ежемесячные показатели составляли в среднем 9,34 млн юаней, что указывает на растущий экспортный профиль в этой категории.

Глобальный рынок здорового питания в последние годы переживает колоссальный рост, обусловленный повышением осведомленности потребителей о важности здорового питания и растущим спросом на натуральные, богатые питательными веществами продукты. Поскольку все больше людей переходят на здоровый образ жизни и ищут альтернативы обработанным продуктам, грибная индустрия, особенно соленые грибы Намеко, испытывает всплеск спроса. Эти грибы, известные своим уникальным вкусом и многочисленными полезными для здоровья свойствами, стали ключевым игроком на рынке здорового питания.

Глобальный рынок здорового питания в последние годы переживает колоссальный рост, обусловленный повышением осведомленности потребителей о важности здорового питания и растущим спросом на натуральные, богатые питательными веществами продукты. Поскольку все больше людей переходят на здоровый образ жизни и ищут альтернативы обработанным продуктам, грибная индустрия, особенно соленые грибы Намеко, испытывает всплеск спроса. Эти грибы, известные своим уникальным вкусом и многочисленными полезными для здоровья свойствами, стали ключевым игроком на рынке здорового питания.

Маринованные грибы намеко стали вкуснейшим ингредиентом, который можно использовать на кухне благодаря уникальному способу консервации. Соленый скользкий гриб не только сохраняет свой первоначальный нежный и мягкий вкус, но и демонстрирует сильную способность впитывать ароматы после опреснения. Будь то жарка с мясом, тушение с овощами или добавление в освежающий холодный салат, он прекрасно сочетается с другими ингредиентами. В этой статье я расскажу вам о способе приготовления этого вкуснейшего ингредиента на примере маринованных грибов намеко.

Среди грибов скользкие грибы славятся своим нежным вкусом, восхитительным ароматом и богатой питательной ценностью, благодаря чему стали любимым блюдом для многих людей. Скользкие грибы, являясь распространённым способом переработки, съедобные скользкие грибы продлевают срок хранения благодаря процессу засолки и сохраняют вкус гриба, позволяя наслаждаться этим деликатесом в негрибной сезон.

Хотя маринованные белые грибы и маринованные опята относятся к солёным грибам, обладают солёным вкусом и легко хранятся, в понимании последних двух продуктов всё же есть некоторые различия. Эта статья поможет вам лучше различать и использовать эти два ингредиента.

Маринованные грибы – это продукт из свежих грибов шиитаке, маринованных и обработанных. Съедобность необходимо оценивать в сочетании с технологией обработки и пищевой ценностью.

Маринованные грибы – это грибы, консервированные методом маринования, который особенно распространён в Китае. Он не только продлевает срок хранения продуктов, но и придаёт им уникальный вкус. В Польше маринованные грибы известны как «вечнозелёные овощи» и сохранили свой статус в истории.

При сортировке и консервировании солёных опят в бочках необходимо использовать в качестве сырья скользкие грибы, свободные от вредителей и болезней, имеющие нормальный цвет. Острым ножом удалите твердые корни, оставляя нежную черенок длиной 1-3 см, и сортируйте после удаления примесей. Диаметр шляпки опят первого яруса без зонтика составляет 1-2 см, диаметр шляпки опят второго яруса – 2-3 см, с полураскрытым зонтиком, а другие зарубежные грибы – полностью раскрытые зонтики.