Импортерам и производителям продуктов питания, закупающим консервированные грибы в Китае, необходим процесс взаимодействия с поставщиками, который выходит за рамки простого сравнения цен. В случае с грибами шиитаке в рассоле, грибами намеко в рассоле и аналогичными продуктами, покупатель должен сравнивать технические характеристики продукта, качество образцов, вес после слива жидкости, упаковку, документацию, минимальный объем заказа, сроки поставки и себестоимость доставки.