Armillaria mellea в рассоле

Armillaria mellea в рассоле

Рассол из диких цельных опят в бочках производится у местных грибников. Основными внешними показателями дикого маринованного опята являются величина диаметра шляпки и длина ножки тела гриба, отвечающая таким требованиям, как белый цвет, свежесть, отсутствие повреждений насекомыми, отсутствие механических повреждений и пятен и т. д. Мы всегда предлагаем конкурентоспособные цены за высокое качество! В то же время мы строго контролируем каждый производственный процесс и гарантируем, что качество наших рассольных опят в бочках соответствует потребностям каждой страны и рынка.

Параметры Armillaria mellea в рассоле

Детали упаковки

Прежде чем поставлять продукцию Armillaria mellea в рассоле, мы всегда проверяем сухой вес и вес брутто нашей продукции, чтобы избежать каких-либо проблем.

Armillaria mellea: вес в сухом состоянии 45 кг на барабан, вес брутто 65 (±2-3 кг) кг на барабан.

Преимущества продукции

Наша продукция Armillaria mellea в рассоле отличается высоким качеством, подходит для ризотто, пиццы, а также идеально подходит для приготовления грибного соуса. Наше расположение рядом с растительными фермами гарантирует нам хороший контроль над качеством и количеством свежих грибов; мы работаем в грибной отрасли более 20 лет, гарантируя производственный опыт и, таким образом, всегда поддерживая высокое качество при коротких сроках поставки и конкурентоспособных ценах. Мы экспортируем нашу маринованную продукцию mellea Armillaria в барабанах по всему миру и высоко ценимся нашими клиентами за маринованные дикие опята.

Использование Armillaria mellea в рассоле

Дикая Armillaria mellea, консервированная в рассоле, обычно используется в промышленных процессах, то есть при производстве грибов в масле, соусах или других грибных продуктах.

Приготовление лесных маринованных опят заключается в их кратковременной варке в рассоле, обычно слегка подкисленном лимонной кислотой, затем охлаждении и вымачивании в концентрированном рассоле. После брожения в рассоле в течение 10-15 дней дикий гриб сливают и погружают в свежий рассол. В некоторых странах используется другой метод засолки диких маринованных опят: маринованные грибы прессуют сразу после сбора, солят в небольших чанах (твердая соль), а затем транспортируют на перерабатывающий завод, где их промывают под проточной водой, сортируют и погружают. в концентрированном рассоле.