Когда в повседневной кулинарии используются ингредиенты, замоченные в солёной воде, у людей часто возникает вопрос: нужно ли смывать солёную воду перед приготовлением маринованных ингредиентов? Особенно, если речь идёт о таких ингредиентах, как боровики в рассоле, этот вопрос стоит тщательно продумать.