В конкурентном мире консервированных овощей и грибов маринованные грибы намеко (Pholiota nameko) выделяются своим уникальным ореховым вкусом и характерной желатиновой оболочкой. Для производителей продуктов питания, консервных заводов и оптовых дистрибьюторов выбор подходящих соленых грибов намеко — это не только вопрос цены, но и поиск продукта, который сохраняет свою текстуру и целостность после обработки.