Применение шиитаке в рассоле в европейских странах
С широким распространением китайской кулинарной культуры в Европе деликатесы Востока постепенно завоевали популярность среди европейских посетителей. В частности, такие страны, как Великобритания, Германия и Франция, проявили большой интерес к китайскому шиитаке в рассоле превосходного качества. На полках супермаркетов этих стран все больше китайских соленых грибов занимают место со своим неповторимым вкусом.
Шиитаке в рассоле не только сохраняет первоначальные вкусовые качества грибов шиитаке за счет проникновения соли в процессе маринования, но и придает неповторимый солоноватый вкус, делая его более легким на вкус при приготовлении и более долговечным при хранении. В Великобритании этот вид грибов часто используют в жареных блюдах или в качестве ингредиента в приготовленном на пару рисе; Немецкие семьи любят нарезать его рагу, чтобы усилить вкус блюда; а французские повара даже используют соленые грибы в изысканных блюдах. В кухне местные ингредиенты, такие как фуа-гра и трюфели, объединяются для создания деликатесов, представляющих собой сплав восточной и западной кухни.
Кроме того, удобство шиитаке в рассоле делает его идеальным выбором для занятых горожан, желающих быстро приготовить китайскую еду. Будь то простое жаркое с грибами или рагу из грибов и говядины с основными продуктами питания, оно может быстро принести потребителям изысканные впечатления, как будто они находятся на Востоке.
