Рассоленный Cantharellus Cibarius

Рассоленный Cantharellus Cibarius

Наши высококачественные соленые продукты Cantharellus cibarius поставляются местными грибными фермерами и подходят для любых блюд. Мы всегда предлагаем конкурентоспособные цены за высокое качество! В то же время мы строго контролируем каждый производственный процесс, чтобы гарантировать, что качество Cantharellus cibarius в барабанной упаковке соответствует потребностям каждой страны и рынка.

Параметры рассола Cantharellus Cibarius

Детали упаковки

Прежде чем доставлять соленые продукты Cantharellus cibarius, мы всегда проверяем слитый вес и вес брутто, чтобы избежать каких-либо проблем.

Cantharellus cibarius: вес в сухом состоянии 50 кг на бочку, вес брутто 70 (±2-3 кг) кг на бочку.

Преимущества продукции

Вкусные соленые продукты Cantharellus cibarius подходят для пиццы, пасты, жареного картофеля фри, а также идеальны в качестве гарниров. Наше расположение рядом с растительными фермами гарантирует нам хороший контроль над качеством и количеством свежих грибов; мы работаем в отрасли съедобных лесных грибов уже более 20 лет, гарантируя производственный опыт и, таким образом, всегда поддерживая высокое качество при коротких сроках поставки и конкурентоспособных ценах. Мы экспортировали наши дикие цибарии в рассоле в бочках по всему миру и получили высокую оценку от всех наших клиентов благодаря высококачественному рассола лисичек в бочках.

Использование рассола Cantharellus Cibarius

Соленые лисички в бочках обычно используются в промышленных процессах, т.е. при производстве грибов в масле, соусах или других продуктах на основе грибов.

Приготовление соленых кибариев в бочках заключается в их кратковременной варке в рассоле, обычно слегка подкисленном лимонной кислотой, с последующим охлаждением и вымачиванием в концентрированном рассоле. После ферментации в рассоле в течение 10-15 дней кантареллу цибариуса сливают и погружают в свежий рассол. В некоторых странах используется другая технология засолки: грибы Cantharellus cibarius прессуются сразу после сбора, рассол лисичек разливается в бочки, а затем транспортируется на перерабатывающий завод, где их промывают под проточной водой, сортируют и погружают в концентрированный рассол. Очистите от соли рассол грибов лисичек с барабанных изделий, слейте лишнюю воду (лучше через сито на 5-6 часов, пока не стечет), выложите в ведро, застеленное полиэтиленовым пакетом, залейте насыщенным рассолом, опрыскайте сверху посыпьте солью, завяжите пакет и накройте ведро крышкой.