Белый гриб в рассоле B2
- YIHONG
- Аньшань, Китай
- 20 дней
- 150тонн/месяц
1. Наши подосиновики в рассоле широко известны своей свежестью и высоким качеством.
2. Чистота и зеленый цвет – основные характеристики наших белых грибов.
3. Все продукты из подосиновиков в рассоле B2 обрабатываются с соблюдением строгих методов контроля качества.
4. Мы предлагаем для вас белые грибы высшего качества в рассоле B2.
Белый гриб в рассоле B2Съедобные подосиновики поставляются местными грибниками. Мы всегда предлагаем конкурентоспособные цены за высокое качество! В то же время мы строго контролируем каждый процесс производства и следим за тем, чтобы качество нашего продукта из подберезовиков в рассоле соответствовало потребностям каждой страны и рынка.
ПараметрыСъедобные грибы в рассолеБи 2
Оценка: | Би 2 |
Размер: | 2-4см |
Упаковка: | Барабан |
Срок годности: | 24 месяца |
Детали упаковки
Перед поставкой подосиновиков в рассоле продуктов B2 мы всегда проверяем вес без жидкости и вес брутто, чтобы избежать каких-либо проблем. 
Подберезовик эдулис: сухой вес 45 кг на бочку, вес брутто 65(±2-3 кг) на бочку.
Преимущество продуктов
При рассола сырье сильно обезвоживается, что уменьшает размер сырья и делает его плотным, жестким и ломким, что облегчает обращение с ним при последующей обработке без разрушения и трещин.
При рассоле, благодаря большей концентрации соли, сырье может сохраняться в течение определенного периода времени, не портясь. Это решает проблему сохранения сырья во времени для переработки.
Использование подосиновиков в рассоле
Подберезовики в рассоле B2 обычно используются в промышленных процессах, т.е. при производстве грибов в маслах, соусах или других продуктах на основе грибов.
Сорт и спецификация гриба в рассольном сырье закупается в соответствии с потребностями рынка или заказа, основными показателями внешнего вида являются размер диаметра шляпки и длина ножки тела белого гриба, соответствующие требованиям, белый цвет, свежесть , без повреждений насекомыми, без механических повреждений, без пятен и т.д.Приготовление маринованных грибов заключается в кратковременной варке их в рассоле, последующем охлаждении и вымачивании в концентрированном рассоле. После ферментации в рассоле в течение 10-15 дней подосиновики сливают и погружают в свежий рассол. В некоторых странах используется иной способ засолки грибов в рассоле: грибы прессуют сразу после сбора, завяляют в небольших чанах (твердая соль), а затем транспортируют на перерабатывающий завод, где их промывают под проточной водой, сортируют и погружают в концентрированный раствор. рассол
