Экономические тенденции продукта
Согласно исследованию, ожидается, что к 2030 году выручка мирового рынка грибов превысит 114,4 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста выручки составит 9,6%. Растущая популярность вегетарианства и растущий спрос на веганские и растительные продукты являются основными факторами роста доходов рынка. Более того, растущее использование грибов в пищевых продуктах из-за их высокой питательной ценности и пользы для здоровья также способствует росту рыночных доходов.
Региональный анализ грибного рынка：
Европа:
Ожидается, что европейский рынок грибов будет иметь самую высокую долю дохода на мировом рынке грибов. Присутствие крупных игроков рынка в регионе и растущая склонность к продуктам растительного происхождения являются основными факторами, способствующими росту доходов рынка. Более того, растущая осведомленность населения о здоровье, вероятно, будет способствовать темпам роста рыночных доходов в регионе.
Азиатско-Тихоокеанский регион:
Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет быстро расти на мировом рынке грибов. Растущее потребление грибов из-за их пользы для здоровья и наличие большого количества вегетарианцев в регионе являются основными факторами роста доходов рынка. Более того, использование грибов в лечебных целях в Аюрведе и других традиционных лекарствах, вероятно, будет способствовать росту рыночных доходов в регионе в течение прогнозируемого периода.
Северная Америка:
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода на рынке грибов Северной Америки произойдет значительный рост рыночной стоимости. Растущее потребление веганских и растительных продуктов в регионе является основным движущим фактором темпов роста рыночных доходов. Помимо этого, ожидается, что растущий спрос на мясные продукты растительного происхождения в этом сегменте будет способствовать росту выручки рынка в ближайшие годы.
