Укрепление здоровья и безопасности для обеспечения качества продукции
В целях дальнейшего повышения качества и безопасности продукции компании недавно мы организовали внутреннее обучение, направленное на повышение осведомленности сотрудников о здоровье и безопасности, обеспечение строгого соблюдения каждым сотрудником санитарных норм эксплуатации и обеспечение высокого качества. и безопасность продукции от источника.
Это обучение в основном разделено на три части: важность охраны труда и техники безопасности, ключевые контрольные точки в производственном процессе и конкретные рабочие характеристики.
Прежде всего, сотрудникам была подчеркнута важность гигиены и безопасности пищевых продуктов. Для компании, продающей продукты питания, обеспечение гигиены и безопасности продукции является не только ответственностью перед потребителями, но и важной гарантией репутации бренда компании. Благодаря серии реальных случаев и анализу данных все глубоко осознали серьезные последствия, к которым могут привести аварии, связанные с безопасностью пищевых продуктов.
Далее обучение было сосредоточено на нескольких ключевых контрольных точках в процессе производства продукции. На каждом этапе, начиная с приемки, очистки, резки, замачивания и упаковки сырья, существуют потенциальные риски для здоровья и безопасности. Благодаря подробным блок-схемам и видеороликам реальных операций сотрудники четко понимают детали, требующие особого внимания в каждом звене.
Чтобы гарантировать, что каждое рабочее звено соответствует гигиеническим стандартам, в ходе обучения также были специально разработаны подробные рабочие характеристики. Например, при приемке оригинального слова Алай необходимо проверить свежесть и безвредность продукта; в процессе очистки необходимо использовать специальное чистящее оборудование и т. д., чтобы обеспечить качество и безопасность продукта.
На учебном полигоне также были проведены симуляционные учения, чтобы гарантировать, что каждый сотрудник сможет освоить и реализовать эти рабочие характеристики. В дальнейшем мы будем регулярно организовывать подобные тренинги, чтобы постоянно повышать профессиональное качество и уровень работы наших сотрудников. При этом мы будем и дальше совершенствовать производственный процесс и систему контроля качества, чтобы каждая партия продукции могла быть представлена потребителям в высоком стандартном виде.
