Исследования и взгляды на Стропария Ругосоаннулата
В качестве съедобного гриба, рекомендованного Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) для выращивания в развивающихся странах, строфария ругосоаннулата в последние годы привлекла большое внимание ученых в стране и за рубежом. Он не только красочный, вкусный и питательный, но также содержит множество биологически активных ингредиентов с такими функциями, как антиоксидантные, гипогликемические, антибактериальные и противоопухолевые, снимающие усталость и предотвращающие болезнь Альцгеймера, которые имеют большой потенциал для развития различных заболеваний. функциональные продукты питания. В настоящее время существует множество продуктов, разработанных с использованием грибов в качестве основного сырья, и существует широкий ассортимент продуктов, которые могут в основном удовлетворить текущий рыночный спрос в Китае.
В настоящее время строфария ругосоаннулата интродуцирована на северо-востоке Китая и выращивается при совмещении культур кукурузы, что не только увеличивает доходы фермеров, но и улучшает почву, противостоит разрушению и снижает загрязнение окружающей среды, вызванное сжиганием соломы. На данном этапе, поскольку международные исследования строфарии ругозоаннулата все еще ограничены, исследователи в Китае могут воспользоваться ситуацией и стремиться стать мировым лидером в этой области.
