Знаете ли вы, как в обычных китайских домах готовят свежие шиитаке в рассоле?
Любовь китайского народа к грибам восходит к древним временам. Согласно записям в «Сы Ши Цзуань Яо» Хань Э из династии Тан, описания искусственно выращенных съедобных грибов уже существовали в то время. Даже сегодня грибы по-прежнему занимают важное место в китайской кулинарной культуре. В некоторых регионах сложились уникальные кулинарные традиции, связанные с грибами, например, в Юньнани. В дополнение к таким методам приготовления, как обжаривание, тушение, кипячение, приготовление на пару, запекание и тушение грибов, существует такжегрибы шиитаке в рассоле. Он имеет особый вкус и текстуру, что делает его глубоко любимым. Итак, вы знаете, как грибы шиитаке в рассоле сделано?
Вот основные шаги для созданиягрибы шиитаке в рассоле:
1. Очистка грибов: Сначала тщательно промойте грибы, чтобы удалить с поверхности всю грязь и посторонние включения.
2. Бланширование: вскипятите кастрюлю с водой, добавьте соль в соответствии с пропорцией и варите грибы в воде в течение нескольких минут (точное время зависит от размера грибов). Вы также можете добавить другие приправы по своему вкусу, например, чеснок, ломтики имбиря, сычуаньский перец и бадьян. После приготовления дайте им остыть.
3. Маринование грибов: Слейте воду с охлажденных грибов и поместите их в емкость. Залейте рассолом (рассол должен полностью покрывать грибы). Вы можете добавить небольшое количество белого уксуса или лимонной кислоты для усиления вкуса и улучшения сохранности.
4. Герметизация и хранение: Плотно закройте контейнер и храните его в холодильнике или в прохладном проветриваемом месте.
5. Завершение: сделано правильногрибы шиитаке в рассоле Обычно имеет светло-желтый или светло-коричневый цвет и не имеет необычного запаха. Если обнаруживается какой-либо странный запах, следует немедленно принять меры.
Это основные шаги для созданиягрибы шиитаке в рассолев обычных домашних хозяйствах. Если вам интересно, вы можете попробовать приготовить его самостоятельно или связаться с нами. Наши грибы шиитаке в рассоле строго контролируются, от выбора ингредиентов до процесса производства, что гарантирует высокое качество продукта. Помимо шиитаке в рассоле, продукция нашей компании также включает в себя соленые белые грибы, соленую фолиоту намеко, соленые шампиньоны, соленые грибы шиитаке, соленые лисички и соленые лещины, которые уже экспортируются за рубеж и получили высокую оценку потребителей. Вы можете следить за нашим официальным сайтом, где мы регулярно обновляем информацию о шиитаке в рассоле и связанных с ними продуктах. Мы тепло приветствуем ваше покровительство в любое время!
